6.整形修剪：木瓜嫁接后中干比较直立 ， 稍加修剪后即可整成杯状形、圆柱形或细长纺锤形 ， 一般以细长纺锤形为主 。 修剪以疏为主 ， 生长季节注意剪除中干竞争枝、冠内直立徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝等 。 缺枝部位可留1-2芽重短截 ， 以促生分枝 ， 衰老的结果枝组应及时回缩更新 。
文章插图
图：木瓜种植
7.采收与加工：木瓜定植约3—4年开始开花结果 。 一般每年7-8月当果实外皮由青转青黄时抢晴天采收 ， 并注意不要使果实受伤或坠地 。 采回的鲜果若做药用 ， 对半剖开后投沸水中煮5-10分钟或蒸10分钟 ， 然后摊放在竹帘晒干或烘干 。 晒时先仰晒3-4天 ， 使瓢内水分渐干 ， 颜色变红时 ， 再翻晒至全干 。 阴雨天可用文火烘干 。 产品以质坚、肉厚、外皮皱缩、色紫红、味酸者为佳 。 若做食用 ， 直接盐渍或糖渍加工 。
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