胡罗包子做法
文章插图
1、准备食材：面粉500克、胡萝卜400克、鸡蛋2克、粉条150克、葱姜50克、酵母粉4克、香油20毫升、盐5克、五香粉10克、白糖3克 。
2、胡萝卜去皮，擦成丝，鸡蛋打散，放锅中炒熟，粉条放热水中烫软 。
3、胡萝卜切几下，放入香油拌匀，放入剁碎的鸡蛋和粉条，再放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐，混合均匀，即成馅料 。
4、面粉加酵母粉和水和成光滑的面团，发酵至两倍大 ， 发酵好的面团，揉匀，切成小剂子 ， 擀成圆形，放入馅料 。
【胡罗包子做法】5、包成包子形状 ， 醒15分钟，放入蒸锅中 ， 冒汽后蒸20分钟，关火后停3分钟后取出 ， 即可食用 。
