巴旦木是桃仁还是杏仁 巴旦木是什么
【巴旦木是桃仁还是杏仁 巴旦木是什么】1、桃仁 。巴旦木跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，是不同的植物 。同样，巴旦木也不是杏仁 ， “美国大杏仁”也不是杏的仁，是扁桃仁 ， 也是巴旦木 。
2、巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称 ， 是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏 ， 学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种 。巴旦杏属世界古老栽培种 ， 是由野生种进化发展而来的 。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种 。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系） 。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种 。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称 。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料 。
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