本文转自：审计署忙年上世纪六十年代|审计人的年味儿就藏在这些地方( 二 ) 本文转自：审计署

炒好后的米粒脆脆香香的，放凉后干吃或者用开水冲泡着吃都是美味。但是我从来不等放凉，急切地想要尝两口新鲜出锅的炒米，心里回想着刚刚米粒到底是在第四圈还是第五圈的时候达到最饱满状态的。（湖北省鄂州市审计局许莹）

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守岁

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除夕夜，母亲变着法儿，整出一桌子的丰盛菜肴，一般是十碗或者是十二碗，待敬亡人、烧冥纸、放鞭炮后，一家人围八方桌而坐，欢声笑语，消融了一年的劳苦。
晚饭后，父亲会领着我们几个到已故婆婆、太公、太太等亲人的坟上上香、烧纸、放鞭、送煤油灯。
送灯回来，我和哥哥姐姐们在道场上玩一会儿后，就会将荷包装满糖果、鞭炮、香烟和火柴，提着灯笼一家一户地串门找伙伴们玩，总是东家坐一会儿，西家吃两口，南家喝一碗，北家打两牌，有时也会去伙伴家里，热热闹闹玩上一阵子。
年夜晚上，家家户户火笼里都烧着准备了一年最大的树兜子，火旺旺的，屋子里暖暖的。大家围着火笼，吃着各种点心和水果，打着牌。有的家里还会有两桌牌场子，大人的一桌玩江南一带流行的花牌，小孩子们则玩扑克升级。
临近午夜，家家户户都会煮汤圆或甜酒宵夜。
那时候，不过零点是不能睡觉的，叫守夜。
我一般宵夜后就会围坐在火笼旁，听爷爷讲许多善有善报的故事，听父母讲一年来生产队里的各种趣闻和来年的一些打算。
听着听着，我就会慢慢打盹,但看到哥哥姐姐们都没睡，一想到今儿是过年要守夜，立马又兴奋一阵子，怎么都不肯先睡。每次我都是被父母牵着或抱着上床睡觉的。（湖北省宜昌市审计局吴德纯）
大拜年

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小时候，大年越近，我们这些少年越开心。直到大年三十到来，家家户户贴上红彤彤的春联，村里的孩子就开始吆喝着，从村头跑到村尾，兴奋得不得了。这个时候，大家口袋里已经揣着糖果，或者零散的鞭炮，不停地点燃一两个，在“砰砰”的声音中，开心大笑，手舞足蹈。
真正热闹的时候，是天黑下来之前。家里吃过团年饭，小伙伴们都回到家里，在自家门前燃放各种鞭炮，有冲天炮、“火箭”、“飞碟”、小烟花，五彩缤纷，十分好看。直到玩到深夜，然后我会将第二天穿的新衣服摆放在床头，在美梦中睡着。
初一一大早，尽管睡眼惺忪，我们还是高兴地爬起床，整整齐齐穿好衣服，随父亲在家里按各种风俗，烧香拜祖，磕头祈福，再开门迎接财神。整个过程特别庄重，寄寓了一个家庭对祖宗们的敬重。
最为热闹的，就是之后的全村大拜年了。除了特别上年纪的长者会端坐家中，村里其他男人都会出门聚集一地，人多的时候有上百人，然后从村头到村尾，挨家挨户拜年，阵仗特别壮观。
每到一户人家，大家都会拱手祝福，简单说一声“过年好”！礼节大一点的会说得多一点，诸如“过年发财，财源滚滚”！家里还没有结婚的成年小伙或姑娘，大家也会送上祝福“早点处对象，结婚生子”！
被拜年的人家，将早早准备好的烟每人一支发给大家，有小孩跟着的，就发糖果。
这支庞大的拜年大军，要用两个多小时才完成这场全村大拜年活动。（湖北省武汉市蔡甸区审计局朱利平）