科学探索|研究称吃鲑鱼饲料鱼而非养殖鲑鱼可使海鲜生产更具可持续性研究称吃鲑鱼饲料鱼而非养殖

据New Atlas报道，鲑鱼养殖业的一大讽刺在于，尽管鲑鱼本身不是野生捕捞的，但它们的饲料部分是由野生的鱼类组成的。根一项据新研究，如果人们自己吃这些饲料鱼，在生态学上会更好。这项研究是由剑桥大学的科学家们进行的，利用的是2014年苏格兰的养殖鲑鱼生产数据。简而言之，研究人员希望比较野生捕捞的饲料鱼的数量和捕捞的养殖鲑鱼的数量。

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将这些数字推算到全球范围，科学家们估计，如果人们吃目前用于鲑鱼饲料的野生捕获的鱼，那么每年就可以在海里留下近400万吨目前捕获的鱼。同时，更多的鱼可以作为人类的食物来源。
尽管如此，研究人员承认，他们的数字是基于一个国家一年的鲑鱼产量。他们表示，进一步的大规模研究将需要进行，尽管相信后续的研究将描绘出类似的画面。

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研究论文的作者说：“允许鲑鱼生产通过其目前的方法进一步扩大，将给已经处于极限的全球鱼类资源带来特殊的压力。我们的结果表明，限制用于生产养殖鲑鱼饲料的野生捕捞鱼的数量可能会缓解野生鱼类种群的压力，同时增加供人类消费的有营养的野生鱼的供应。”

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这篇论文最近发表在《PLOS可持续发展与转型》杂志上。
还应该注意的是，其他研究正在分析如何用更可持续的替代品（如富含油的海藻）来取代商业水产养殖饲料中使用的野生鱼类。
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