紫侠|玉米这种植物，究竟有多迷人？玛雅人实在太爱玉米了！在诸多粮食作物里

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在诸多粮食作物里，玉米的地位相当尴尬，小麦和大米才是当之无愧的主角。我们只知道嫩玉米好吃，成熟的玉米在我们眼里只能做饲料，当然只有在贫穷的地方，人们才会吃玉米粥和窝窝头。这玩意儿大部分人是不喜欢的。
【紫侠|玉米这种植物，究竟有多迷人？玛雅人实在太爱玉米了！】
然而你或许不知道，玉米这种作物才是上天的馈赠。几年之前，国内的玉米种植面积就超过了水稻和小麦，是当之无愧的第一粮食作物。作为一种原产自美洲的植物，玉米曾被玛雅人视为神灵一般崇拜，在湿热的热带雨林里，玉米只要种下去几乎不用照顾，就能结出硕大的玉米棒子满足人类的需求，还有比这更好的粮食吗？
玉米不但可以在湿热的热带雨林里种植，在温带也是玉米的天下。玉米的抗旱能力和抗寒能力，要远远高于小麦，更别提只能种在水田里的水稻了。不管在甘肃的山坡，还是在河南的山沟里，玉米都是当地农民最为信赖的粮食作物之一。
除了生命力强，玉米中含有的营养物质也相当丰富，尤其是维生素，核黄素等等。虽然玉米磨成的玉米面口感不佳，但人类食用玉米的办法非常之多。烤玉米，煮玉米，玉米花，哪一个都是让人胃口大开的美食。现如今，玉米也是人类畜牧业的主要饲料，可以说人类为了吃肉，将玉米喂给牛羊，等于把玉米换成肉了。
在所有的饲料中，玉米的性价比是最高的，而以玉米为主食的牲畜，肉质也最为上佳。玉米是人类淀粉的主要来源之一，也是乙醇酒精的宝库，人类未来的清洁能源，和玉米已经有了亲密关系。今天你吃玉米了吗？