红薯发芽了不像土豆发芽了还是可以吃的 ， 但是发芽的红薯一般不太好吃 ， 因为这个时候红薯很有可能已经空心了 ， 然后口感也没有以前那么好了 ， 所以红薯买回家尽快吃完比较好 。
据医生介绍 ， 红薯发芽之后还是可以吃的 ， 因为发牙之后 ， 红薯不会产生一些对人体有害的有毒物质 ， 但是发牙之后的红薯口感会变差 ， 并且还有可能会空心 ， 所以说一般在农村里面发芽的红薯都是拿去喂猪的 。发芽的红薯可以吃 ， 但是如果长黑斑的红薯就一定要扔掉 ， 因为这个时候红薯已经发霉了 ， 里面产生的毒素对人体会产生不良的影响 。
红薯是原产于南美洲的一种高产且适应性很强的粮食作物 ， 现在在我国各地也被广泛栽培 ， 建议大家在购买红薯的时候尽量选择一些新鲜的 ， 没有发芽的红薯 ， 这样口感比较好 ， 味道吃起来也很好 。
【红薯发芽后能吃吗】

• 网络借贷逾期不还有什么后果
• 股票反包后面的走势好不好
• 发票领用后怎么读入税控盘
• 公司注销以后银行的基本账户可以继续使用吗
• 可转债转股后多久可以卖出
• 离婚后房贷怎么处理
• 微粒贷逾期还清之后多久可以恢复额度
• 离婚后保单怎么处理
• 孩子做作业太慢怎么办?
• 被网络诈骗后我们应该如何处理