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【豆米是什么豆子 贵州豆米是什么豆子】豆米是芸豆 。芸豆是一种可以食用的豆科植物，学名菜豆 ， 俗称二季豆、四季豆 。芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜，也可制罐、腌制、冷冻、干制 。适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光 。
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