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生蚝含锌高，每100g生蚝肉，含水87.1%，含锌71.2mg 。富含蛋白锌，是很好的补锌食物 。生蚝能为身体提供大量的锌，锌是一种能调节雄性激素分泌的矿物质 。
生蚝一般指牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲 ， 珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。
【生蚝含锌高吗 生蚝富含锌吗】
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