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4点钟蘑菇醒了意思是在天天向上一期美食主题里，袁成杰为了表示蘑菇的新鲜 ， 说蘑菇都是凌晨3点去采摘的，不能4点去 ， 4点就醒了 。王一博听到之后，get到了笑点，一直笑个不停 。因为王一博一直都是比较淡定的，这次笑得停不下来，所以网友说是名场面 。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科 ， 蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位 。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加 ， 双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。

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