文章插图
正宗的臭鸡蛋的做法：
1、首先，把鸡蛋用水洗干净 ， 然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右 。
2、然后 ， 用水化盐，制作盐水 。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为盐水如果饱和，会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固 ， 鸡蛋就不会臭了 。
3、比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右 。盐水一定不要用火烧，就要冷盐水，最后 ， 把上述温过的鸡蛋放到坛子中，把盐水倒进去 。坛子放到太阳下晒2到3天 。然后就可以收起来了 。25天以后，打开坛子，就可以享用臭鸡蛋了 。
【正宗的臭鸡蛋怎么做 正宗的臭鸡蛋怎么做的】臭鸡蛋，指的是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解 ， 腐败变臭的过程 。鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖 ， 最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程 。

• 香蕉可以煮熟吃吗 没熟的香蕉可以煮熟吃吗
• 淡泊名利清正廉洁的语录 廉洁人生格言
• 关于植树环保句子 环保种树的句子
• 关于平淡幸福的句子 关于平淡幸福的句子唯美
• 关于荷花的励志格言 关于荷花的励志格言简短
• 激励同学克服困难的名言 激励同学克服困难的名言警句
• 关于朋友之间思念的句子 对朋友的思念句子
• 关于停留的经典句子 关于停留的名言
• 董明珠的励志格言 董明珠十大经典语录
• 正确看手机的角度你真的知道吗 正确看手机的角度你真的知道嘛