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很好的搭配，皮蛋本是碱性食物 ， 最好的吃法是加点陈醋凉拌的吃，刚好酸碱中和 ， 可以减少碱对口腔的刺激，如果与西红柿一起吃，不要放醋 ， 因为西红柿是酸的，可以起到调和酸碱的作用，是个很妙的搭配．
【皮蛋和西红柿能一起吃吗 皮蛋和西红柿能一起吃吗会中毒吗】
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