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【江湖菜有哪些菜品 江湖菜和家常菜】1、酸菜鱼：川渝菜谱饮食都是以麻辣为主 ， 酸菜鱼是属于酸辣这系列的，独特的味道也是非常迎合大众的口味 。
2、辣子鸡：主要食材是鸡腿肉和干辣椒，再加上爆炒的烹饪方式，做出来的鸡肉非常可口下饭 。
3、啤酒鸭：将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜 ， 使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香 。
4、泉水鸡：因用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口且价格实惠而深受食客青睐追捧 。
5、豆花鱼：豆花和鱼的结合那简直堪称完美，肥美且不油腻，而且鱼肉和豆花都是富含蛋白质的食材 。
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