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购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性 。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽 ， 用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜 ， 不宜选购 。
【买羊肉怎么选 怎样选羊肉】
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