文章插图

1、挑个大肥厚的苦瓜洗净 ， 晾干水分 。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀 。
【怎么晒苦瓜干不变色 怎么晒苦瓜干不变色呢】2、把苦瓜片上蒸笼蒸到全熟即可 。
3、把蒸好的苦瓜片取出 ， 放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干 。

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