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【拤饼是什么意思 烀饼是哪的】拤饼是一道传统美食 ， 由低筋面粉等原料制作而成 。厚薄适中，有韧性 ， 有嚼劲，既可单独食用 ， 又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用 ， 是山东高密代表食物 。吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“ 。
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