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腊八粥
不过作为节日代表，首先还是说说腊八粥 。关于这道粥的由来众说纷?。薹峭几觥俺鍪τ忻保?给吃安上个理由 。别说由来，就是配料上，不同地方也是天差地别,河南这边的腊八粥，要有小米、绿豆、红豆、花生、麦仁、玉米、红枣等几种配料才正宗 。大家还会根据自己的口味加入核桃仁、杏仁等干果 。一锅粥出来浓稠香甜 ， 入口格外满足 。
腊肠
腊月里怎么能少了腊味 ， 腊八这么重要的节日里更要吃了 。腊八粥再丰富也是素的，众多食肉动物还是偏爱荤菜啊 。过去河南人都爱自己做腊肠 ， 现在城市住宅的条件有限，更多人直接挑选现成的 。
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