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【黑米水是黑色的吗 黑米淘米水是黑色的吗】正常的黑米掉色应该是浅紫色，很淡 。发黑就不正常了，蒸的时候也会有浅紫色 。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色 。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米 。所以黑米水并不是黑色的 。
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