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制作西瓜黄豆酱的方法共有4步，需要准备材料有：黄豆、西瓜、食盐、容器 。以下是制作西瓜黄豆酱的详细操作：
操作/步骤
1
将黄豆煮烂并晾干
将黄豆洗净之后浸泡3个小时后 ， 煮烂并晾干 。
【西瓜黄豆酱的制作方法和配方 西瓜黄豆酱的做法】2
豆子沾上豆面盖上布
准备黄豆面 ， 让豆子全部沾上豆面，然后在豆子上盖上一块干净的布 ， 让其长出一层面毛 。
3
将西瓜和豆子放入容器
西瓜清洗干净，去掉绿皮并切成小块，装进瓶子或坛子里 ， 然后把已搓长毛的黄豆，放入坛子里 。
4
加入食盐并密封发酵
撒入适量食盐并搅拌均匀 ， 然后把容器密封，发酵半个月即可 。

END
总结：以上就是关于西瓜黄豆酱的制作方法和配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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