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尽量不要吃生的菱角，因为生的菱角在水中 ， 尤其是在淤泥的环境中生长，生的菱角可能含有一些细菌以及病毒，尽量将菱角蒸熟、煮熟或者用热水烫洗5分钟以后再吃，这样比较卫生安全 。
虽然菱角可以生吃，但是尽量不要生吃，如果想要生吃的话，也可以用开水浸泡几分钟 ， 或者在阳光下暴晒几天之后 ， 生吃的话也可能会出现一些消化不良的现象，因为它其中富含一些淀粉和蛋白质，进入身体之后可能会出现堆积，出现难以消化的现象，而出现腹泻 。
【生的菱角能吃吗 生的菱角能吃吗怎么吃】
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