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如果水箱清洗干净了，烧出的开水可以直接饮用，更不必说做饭了 。当前正规厂家生产的太阳能，水箱内胆一般是用食品级不锈钢做的，集热器中与水接触的材料是玻璃或铜材质，均对人体无害 。有朋友会提出：太阳能里的水不是每天都更新的那种，是一种连续加水 ， 而且在里面时间一长，有味，不能喝 。其实这不是问题的关键 ， 现代高层建筑内二次供水都设有冷水箱，水也是连续补水的 ， 我们每天做饭用的就是这种水，只要水能流动 ， 就不会变质 。太阳能水箱内的水因为不是常温水，而经常会处于一种高温状态 ， 就象烧水壶内的水 ， 会结水垢 ， 这会影响太阳能的正常工作使用，但不仿碍用太阳能水做饭 。我们烧水的壶一直结垢 ， 但人类至少从瓦特时代就开始用了，不一直好好的吗 。工程型的太阳能系统，因为供热系统复杂 ， 有许多回流设施，其水箱内的水已无法达到饮用水标准，这类太阳能系统中流出的水不宜做饭和饮用，但家庭生活一般不会用到这样的系统 。

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