【冷冻大青虾怎么做好吃 冷冻大青虾怎么做好吃呢】

文章插图
主料：青虾300克 。
辅料：韭菜100克 。
调料：花生油60克，料酒10克，酱油15克 ， 醋10克，白砂糖15克，盐3克，味精2克，大葱8克，姜4克
做法
1、将青虾去须、腿，洗净 。
2、韭菜择洗干净，切成长3厘米的段 。
3、将锅架在火上 ， 放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒 。
4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开 。
5、盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用 。

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