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可以一起食用 ， 互不相克 。
【牛奶和木耳能一起吃吗 牛奶可以和木耳一起吃吗?】牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源 ， 而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收 。种类复杂 ， 至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克 ， 铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克 。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料 ， 或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉 ， 而且有增加食欲和滋补强身的作用 。

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