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一个正常的从事轻体力劳动的年轻男性，一般摄入1斤左右，女性6两～8两；老年男性大约6两～8两，女性5两～6两 。但无论任何人(有病者除外)一天碳水化合物的摄入不能少于150克(3两) ， 更不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄人的情况下 ， 肌体将以大量的氧化脂肪产热 ， 脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累 ， 造成酮中毒 。所以需要多少碳水化合物是由人而定的 。
一般说来 ， 对碳水化合物没有特定的饮食要求 。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入 。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症 。碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果食物来源（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等 。

【减肥碳水化合物应该吃多少 减肥碳水化合物吃多少合适】

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