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一：红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好 ， 而且还会失去食用价值 。
二：当地瓜皮斑点症状时，黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇 ， 使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒 。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏 。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡 。
【地瓜生牙子能吃吗 地瓜生牙子能吃吗有毒吗】

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