文章插图
叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜，一般是由猪里脊，猪肉、里脊制作而成 。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种 。多呈红色，瘦肉做成，略甜 。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤 。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢 。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦” 。
【叉烧是什么肉做的 叉烧是什么肉做的是哪个部位】
- 候补购票兑现时间是什么意思 候补购票截止兑现时间是什么意思
- 死亡万花筒讲的是什么
- pres-jog是什么牌子 prenomen是什么牌子
- 葆玛之谜是什么牌子 葆玛之谜质量好吗
- 迪厅是什么 迪厅是什么音乐
- 郁珠和王帆扬什么电视剧 郁珠和王帆扬是什么电视剧
- 终止劳动合同经济补偿标准是什么
- 买八带二是什么意思 买八送二是什么意思
- 扬州本次接种使用的是什么新冠疫苗 扬州接种点
- 领导钦点是什么意思 钦点的读音