【地雷子学名叫什么 地雷子的作用】
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地雷子学名叫荸荠,学名:Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.,又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物 。有细长的匍匐根状茎 , 在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠 。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节 , 但不明显,灰绿色,光滑无毛 。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色 。小穗顶生,圆柱状 , 在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半,有倒刺;柱头3 。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形 。花果期5-10月 。
本产于中国,广布于全世界,全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多 。荸荠皮色紫黑 , 肉质洁白 , 味甜多汁 , 清脆可口,既可做水果生吃 , 又可做蔬菜食用 。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉 , 味甘美;也供药用 , 开胃解毒,消宿食 , 健肠胃 。
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