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【鸡蛋变臭是物理变化还是化学变化 鸡蛋会变臭是化学性质还是物理性质】鸡蛋变臭是化学变化,因鸡蛋变臭是鸡蛋内的物质发生变化,生成硫化氢气体,硫化氢气体有剧毒 。因此,是发生化学变化 。鸡蛋发臭,通常是由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖 , 产生变质 , 蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂 , 而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色 , 并带有恶臭味 。变臭的鸡蛋不能食用 。
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