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【炼乳和炼奶有什么区别 炼奶跟炼乳有什么区别】炼乳和炼奶没有区别，是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样 。炼乳里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素，适量食用炼乳对人体非常有益处，能够充分补充人体所需的营养物质 。炼乳是将新鲜牛奶经过高温处理，把牛奶内的细菌杀灭，并且这个过程中加入白糖或蔗糖不断搅拌 ， 让牛奶内的水分大量蒸发 ， 就形成了浓稠的炼乳 。
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