【做珍珠奶茶需要什么材料 做珍珠奶茶要用什么材料】

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做珍珠奶茶需要各种茶类、奶粉或炼乳、糖浆或蜂蜜、珍珠粉圆等材料 。在煮珍珠时，水要大火烧开，沸腾后倒入珍珠粉圆 ， 如果水不够沸腾，容易导致煮出来的珍珠粉圆有硬芯、个头偏小 。另外 ， 倒入珍珠粉圆时，要一边倒、一边用刮板在汤汁中打圈，形成漩涡，使其涨发均匀 ， 大小一致，否则珍珠粉圆吸收水分不均匀，也会产生硬芯 。

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