【扣碗蒸多久 冷冻扣碗一般蒸多久呢】
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扣碗蒸40分钟左右即可 。扣碗蒸熟后将碗倒过来扣在盘子当中，这时会有很多的汤汁 ， 将汤汁淋在扣碗中会让扣碗吃起来会非常的美味 。扣碗中以梅菜扣肉为代表，狭义的扣肉指的便是梅菜扣肉，是梅州传统特产 ， 色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口 ， 被传为“正气”菜而久负盛名 。
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