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1、盐水浸泡：在清水中加入盐 ， 盐和豆腐的比例可以是1：10，然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后 ， 将豆腐放进去浸泡 。然后放在阴凉通风处，最少可以保存10天 。如果放进冰箱保鲜时间会更长 。
2、冰箱保存：将豆腐放入袋子中系紧密封好，然后放入冰箱冷藏室中，可保存1-2天 。
【酿豆腐怎么保存才不会坏 酿豆腐怎么保存才不会坏呢】3、煮熟保存：将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟 。煮好之后将豆腐放在阴凉通风的地方，可保存2-3天 。
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