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1、切块包装存储：将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中，随取随用 。
【生肉怎么保存时间长 生肉怎么保存时间长一些】2、按食用计划摆放：生肉熟肉分开存放 ， 熟食在上，生食在下 。如果计划将买来的肉在几天内食用完 ， 则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域 。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内 。
3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期 。
4、腌制：用盐将肉包裹起来，放在通风处，等腌出油，放入冰箱保存即可 。
5、油炸：将肉切块，放入油锅炸熟，在密封起来 ， 放入冷冻室即可 。
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