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【肉丸子放十三香吗 炸丸子放十三香吗】肉丸子放十三香 。十三香可以遮盖猪肉的肉腥味，还能提升丸子的鲜味 。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多 ， 否则吃起来会很多渣滓 。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口 。
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