炸油角为什么起泡 油炸豆角起沫


炸油角为什么起泡 油炸豆角起沫

文章插图

【炸油角为什么起泡 油炸豆角起沫】炸油角起泡有可能是因在炸制过程中 , 由于油温过高 , 而油角外皮是糯米做成的,因此在炸制过后,油角的外边会有泡 。此外,炸油角时,切勿使用已使用的油,否则就会在炸制过程中生出较多的泡沫 。