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山药是蔬菜，有丰富的维生素和营养价值，也可以做中药，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用，服用没有副作用，适合大部分人服用，患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用 。
一般一次食100克左右为宜 。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药 。
【山药每天吃多少合适 山药每天吃多少为好】
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