文章插图
1、取一片鱼胶，加入纯净水淹没，泡发24小时后 ， 烧开一锅能没过鱼胶的水，放入适量姜片和葱段，放入泡发过的鱼胶 。
2、持续煮5分钟 ， 熄火 ， 不开盖，让鱼胶在锅中浸泡一夜，取出鱼胶放入装有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时 。
【如何泡发鱼胶 如何泡发鱼胶花胶黄花胶的做法】
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